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高雄多项展览开幕 国际食品、餐饮设备展、清真展任你逛

2019-11-02
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▲高雄国际食品展、高雄餐饮设备展、高雄清真展等展览开幕仪式,由经济部国际贸易局高雄办事处处长赖国星(右4)主持,聚焦在异国美味,并感受到台湾原住民文化魅力。(图/记者黄守作摄,2018.10.25)2018年高雄国际食品展、高雄餐饮设备展、高雄清真展等展览于今(25)日起一连4天,在高雄展览馆展出,有406家厂商参展,使用782个摊位,13个国家馆参展,展览期间同步举办「港都料理王」竞赛,预计将吸引上万国内外专业买主,以及参观人潮。

高雄国际食品展、高雄餐饮设备展、高雄清真展等展览开幕仪式,是由经济部国际贸易局高雄办事处处长赖国星主持,外贸协会副秘书长王熙蒙、高雄市长许立明、越南经济文化办事处代表阮英勇、尼加拉瓜驻华大使达比亚、台湾清真品保协会副理事长马超彦、日台友好和歌山市议会议员联盟副会长户田正人、展昭国际总经理林茂廷、糕饼公会理事长吴官德等人与会。

外贸协会副秘书长王熙蒙表示,今年展出亮点,首度参展的原住民族委员会以专馆带来原住民特色穀物如红藜、小米、马告等产品,精采呈现台湾原住民美食文化,另外,以OTOP(One Town One Product)为主题的「美味城乡主题专区」展出全台湾各城乡特色伴手礼品,如南投高品质红茶茶叶礼盒与三峡金牛角等,另为协助取得清真认证的厂商争取穆斯林市场的庞大商机及发展潜力。

国际贸易局高雄办事处处长赖国星指出,今年的13个国家馆中,日本馆不仅有京都黑毛和牛,日商株式会社Creisia展出纪州拉麵,并由日台友好和歌山市议会议员联盟户田副会长亲自站台推广,而韩国的龙头芥末产品、比利时经典巧克力、德国啤酒(未成年请勿饮酒)、瓜地马拉辣椒酱,以及宏都拉斯咖啡等异国美食都能在现场品嚐。

至于第4届的高雄国际饭店、餐饮暨烘焙设备用品展为南台湾饭店餐饮业年度採购盛会,业者带来多样优质新品,举凡饭店业必备沐浴用品、餐饮业好帮手食物调理及清洁配备、烘焙业者的烤箱及模具等生财工具都一应俱全。

主办单位并在展览期间,同步举办一年一度的「港都料理王」厨艺竞赛,校园组及专业组,将分别以「东南亚创意料理」及「异国料理争霸」为主题,考验选手如何融合台湾在地食材,创意呈现异国料理,另有「世界名厨料理秀」,邀请泰国名厨梁世安现场烹饪泰国经典料理,现场香味四溢,吸引众多美食爱好者驻足观赏。