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北市青发处沙拉大车拚 花妈造型摆盘惊艳四座

2019-09-21
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北市青发处沙拉大车拚 花妈造型摆盘惊艳四座

105年度技职交锋最前线「星级沙拉大车拚」活动,今天(17号) 上午10点在台北市青少年发展处1楼大厅举办,其中,星级沙拉趣味竞赛战况激烈,上下午各有8队由学生与家长组成的队伍,要在一小时内现做出兼具美味与造型的沙拉,再由各组相互评选出最佳人气奖,每组参赛者均使出浑身解数,有的自备厨师服装架势十足,有的以特色食材发挥巧思,并以兔子造型、同心圆、花开富贵、花妈造型等各式创意摆盘,让人惊艳不已。


青发处表示,此次活动邀请台北市开南高级商工职业学校、乔治高级工商职业学校及北投区农会、青年农民联谊会等单位,以「食农」为题,共同打造一场结合趣味竞赛、教学、讲座与展览四重奏的沙拉盛宴,去年同系列的「青少年职能兴趣初体验-大厨登场」活动大受好评,今年聚焦于沙拉,藉由活动让学生展现专长,也让民众更加了解技职教育。


活动在开南至诚仪队及乔治高职的热舞表演中展开序幕,来自新北的包同学与好友一同组成「double double twins」报名参赛,「平常就有在接触厨房,也对厨艺充满兴趣,所以就想报名这活动,来现场趣味玩沙拉」,另一支队伍「好吃沙拉队」的林妈妈表示:「我女儿平常就会进厨房帮忙,今天和她一起现做沙拉,体会做菜的乐趣」,开南商工餐旅群科主任王钰婷表示,沙拉食材容易準备,也不需要开火,对民众而言较容易上手,适合趣味竞赛模式,而在整个过程中,青少年不仅接触到做菜的乐趣,也懂得对食材的尊重。


活动并安排农学讲座,邀请蔡其昌老师分享如何让屋顶小庭园摇身一变成为守护食安的小粮仓,以及蓝筱仪老师分享从财经系奔向蓝带学院当厨师的心路历程。另外青发处1楼外广场还有西式沙拉、日式沙拉、稻米脱穀及自製麻糬现场教学等体验活动,让民众及青少年度过一天知性与玩乐兼具、「农味食足」的周末时光。